
Showcooking con degustación de platos de Baja California elaborados con producto local del Delta
Una noche única donde el cine, la gastronomía y el vino se viven.
El reconocido chef Benito Molina nos invita a un viaje sensorial inolvidable: reinterpreta los ingredientes locales de la región de Tortosa a través de la gastronomía de Baja California. El resultado es un menú de 4 tiempos, maridado con 4 vinos de Hugo D’Acosta / Casa de Piedra, donde cada plato refleja una escena de la película Surgencia.
La velada se enriquecerá con la banda sonora original de la película como paisaje sonoro: música instrumental que evoca el mar, el viento, el desierto y la tierra. Una instalación visual con 19 piezas artísticas y fotográficas sumergirá aún más al público en la narrativa de la película.
Una noche donde sabores, sonidos e imágenes se unen para contar una historia: el vínculo entre lo humano, lo natural y lo profundo.
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Dátiles rellenos de pescado ahumado
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Cebiche de abulón
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Almejas al vapor con chorizo y vino blanco con siete pimientas
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Arroz cremoso con erizo y pescado de roca
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Codorniz con mole
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